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Cuisson par convection

Bonsoir à tous

Cela fait plusieurs fois que j'utilise la fonction "cuisson par convection" et que les instructions de cuisson ne fonctionnent pas. Ce soir un navarin de la mer de picard soit disant à 180° pendant 50mns avec à la moitié le mélanger. Or avec ce mode, il est toujours quasi congelé à 25mns. Savez vous pourquoi?

Et sinon pour cuire de la viande quel est le meilleur mode? Je n'ai pas encore testé le "menu automatiUe".

J attends vos conseils car j adore cuisiner et la je sature de pas savoir...

Merci

Consulter les 2 réponses à la question Cuisson par convection

  • Bonjour,

    Personnellement j'ajoute toujours 20 a 30 degrés de plus car j ai rencontré le même problème.

    Les menus pré réglés sont mieux adaptés et de manière générale les modes cuisson combinée sont plus rapides et plus efficaces.

    Cdt

    • @StephanieB5395 Bonjour, y a t-il une manière particulière d'utiliser le papier sulfurisé ? Par exemple sur le dessus pour conserver la chaleur?

    • @youbagnolet Utilisez du papier sulfurisé cela réglera le probleme

    • @youbagnolet Si le mode est grill chaleur tournante ok sinon micro onde non il y a un risque d endommager l'appareil

      • Voir la réponse suivante

  • Bonjour, A mon avis, dans votre 1er cas (le navarin), il faut passer au préalable par le menu décongélation. On peut d 'ailleurs programmer deux menus qui s 'enchainent l 'un après l ' autre. On peut utiliser le menu automatique, ca marche, et notamment pour la viande.

    • @youbagnolet Bonjour, Oui, si c 'est préconisé par la recette, pas de problème.

    • @chri25423413 Merci. Et selon vous le papier aluminium est il autorisé? Merci beaucoup

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